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SUMMARY:Desfile Confrádico e Apresentação do Estudo Científico "Anho Assado com Arroz de Forno: Afetos\, História e Tradição"
DESCRIPTION:O anho assado com arroz de forno é muito mais do que uma especialidade gastronómica. É uma tradição profundamente ligada à identidade dos territórios de Baião e Marco de Canaveses\, às celebrações familiares e aos saberes transmitidos entre gerações. \nA iniciativa começa às 16h\, com um desfile confrádico na Rua das Flores\, seguindo-se\, às 16h30\, a apresentação do estudo científico “Anho Assado com Arroz de Forno: Afetos\, História e Tradição”. \nA obra resulta de uma investigação desenvolvida ao longo de três anos pelo Instituto de Imersão Cultural – Stay to Talk\, em parceria com a Confraria do Anho Assado com Arroz de Forno\, que procurou reconstruir a história desta tradição\, documentar a evolução das técnicas de confeção e recolher testemunhos de quem tem contribuído para a sua preservação. \nEntre memórias\, histórias e conhecimentos partilhados à volta da mesa\, este encontro convida a descobrir o valor cultural de uma tradição gastronómica que continua a fazer parte da vida e da identidade das comunidades. \nEntrada livre. Inscrição obrigatória. Vagas limitadas.
URL:https://ovalordotempo.pt/evento/desfile-confradico-e-apresentacao-do-estudo-cientifico-anho-assado-com-arroz-de-forno-afetos-historia-e-tradicao/
LOCATION:Artes e Ofícios | The House of Craft\, Porto\, Rua das Flores\, nº78
CATEGORIES:Apresentações e Lançamentos
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